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さつま芋と豚肉煮 |
| 材 料 | 作 り 方 |
| さつま芋・・・２００ｇ 豚肉・・・２００ｇ まいたけ・・・半パック いんげん・・・数本 調味料 砂糖・・・各大１ オイスターソース・・・大１ しょうゆ・・・大１ |
１．さつま芋は２ｃｍぐらいに切り、水でさっと洗ってから耐熱皿に並べ、ふんわりラップをしてレンジで２分、裏返して、もう２分かける。 ２．フライパンにごま油をひいて、食べやすい大きさに切った豚肉を並べ、塩を少々ふり、色が変わるまで炒める。 ３．そこへ、小房に切ったまいたけと@のさつま芋を入れて、調味料と水１カップを入れて一混ぜして、蓋をして８分程煮る。水気がほぼなくなったら、いんげんを入れて一混ぜする。 |